月讀 LEED | 最好玩的雙「零」認證餐廳就在麥當勞!

在大中華區的 LEED 項目中,麥當勞中國創造了多個裏程碑,比如它是全球 LEED 認證數量最多的品牌,截止到 2023 年底有 2,500 家餐廳獲得認證。除了在規模上不斷擴大,在凈零領域麥當勞中國也在不斷探索,致力於打造更高綠更環保的綠色餐廳。去年,麥當勞位於北京的首鋼園群明湖得來速餐廳獲得了 LEED 零碳和零能耗雙 「零」 認證,成為全球第一家能夠摘得兩項凈零成就的餐廳項目。 這樣一家載譽滿滿的綠色餐廳,是如何打造而成的? 『月讀 LEED(Project of the Month)』 的第二期, LEED 小分隊拋下了 「教條式的標準要求和技術措施」,沈浸式地體驗了一次 「老少鹹宜」 的綠色餐廳探店之旅,發現這個餐廳不止有科技硬實力,還讓永續變得好玩和有趣。 2024 年 1 月,USGBC 北亞區副總裁王婧為該項目授牌,我們也在現場從多個方面感受了這個雙零認證餐廳的魅力。 王婧(右一)為麥當勞首鋼園群明湖得來速餐廳 LEED 零能耗 & 零碳認證授牌 © 麥當勞中國 01 讓綠色餐廳變得好玩, 這些細節超有趣 ! 有別於絕大多數位於商超內部的一個門店,麥當勞首鋼園群明湖得來速餐廳擁有一個獨立的建築空間,使得它能夠有更多空間可以向公眾展示環保理念和落實具體的永續措施,讓它成為一個老少鹹宜的 「環保博物館」。 💓出發!前往雙 「零」 認證餐廳 餐廳位於首鋼園內,園區面積很大,但對騎行者非常友好,裏面也有可租借的電動滑板車和共享單車,非常方便前來打卡的人綠色出行。 首鋼園內的方便租借的電動滑板車 © 網絡 在餐廳開業之初的 2022 年 9 月,其就承諾成為大中華區首家零碳餐廳,並開展了一系列鼓勵消費者參與的活動。綠色出行就是其中一個方面,麥當勞中國當時與高德地圖合作,承諾活動期間使用高德地圖騎行、步行導航等綠色出行方式,來到麥當勞的 LEED 認證綠色餐廳的顧客,就可以獲得 「麥向凈零」、「綠動未來」 等綠色出行勛章。顧客還能憑勛章免費兌換一杯中杯可樂;使用高德地圖綠色出行方式來到首鋼園 「零碳餐廳」 的顧客還能免費獲得一杯燕麥奶鐵等等。 此外,在舉辦相關宣傳活動的時候,麥當勞中國也會告知參與者相關的交通和住宿碳排放,並建議參與者使用更合適的出行方式。